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酒店管理(专科)专业介绍


[发布: 经济管理学院 ][浏览次数: 4337 ][字体: ][日期: 2015年05月04日 ][打印文章]

专业名称:酒店管理专业

专业代码:640106

一、专业介绍:

作为全球十大热门行业之一,酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对酒店管理专才的需求也日益增大。近几年,来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场,并大力投资和加盟,导致行业内的人才形成了供不应求的局势。因此,酒店管理专业有广泛的就业机会。目前本专业已培养出大批具有较强的专业操作能力和业务水平的优秀人才,受到用人单位的一致好评。

在当前酒店管理专业就业大好形势下,我学院在酒店管理专业建设和发展上积极依托行业,与河北怡华国际酒店管理有限公司实施校企订单培养。

二、培养目标:

酒店管理专业旨在培养拥护党的基本路线,适应当地经济建设和社会发展需要的,面向旅游酒店企业服务和管理第一线的,具有一定酒店管理专业基础理论知识和良好的职业道德素质,具备酒店前厅、餐饮、客房等部门的综合服务技能与管理的专业能力,能够胜任餐饮部、前厅客房部等多个部门工作的,德、智、体、美等方面全面发展的高端技能型专门人才。

三、就业面向:

大型餐饮企业、高星级酒店服务、基层管理等岗位。

四、主修课程:

饭店管理、前厅客房服务与管理、餐饮管理、旅游心理学、餐饮客房服务规程、酒店人力资源管理、旅游饭店市场营销、现代礼仪、校企实训课程。

 




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